春の訪れ＊いちごジャム作り

こんにちは！＊amu＊です( ´∀｀)

特大いちごを大量に頂きました(^^)

そのまま食べていたのですが、

もったいないんじゃない？

お菓子作りに使えないかな？
保存して長く楽しめないかな？

と考えていたら、
以前作ったことがある「はちみつりんごジャム」を思いだしました。

スーパーで買った、甘くないりんごを救済すべく作ったんだった…。
そんな記憶も思いだし(((^_^;)

瓶に詰めれば長期保存可能！
パンに塗ったり、クラッカーに乗せたり、
焼き菓子に混ぜ混んだり…

使えそうないちごジャム。

はちみつ入りで濃厚にしちゃいます！

春の訪れ＊いちごジャム作り

材料

○ いちご 200g(大サイズ５個)
○ 砂糖 50g
○ はちみつ 20g ○ レモン汁 少々

計る

鍋に、いちご、砂糖、はちみつを入れます。
計りながら、どんどん投入(^-^)/

煮る

いちごをスプーンなどで潰しながら、中火で加熱します。

グツグツしてきたら火を弱め、
時々混ぜながら煮ます。

始めは、水分が出てサラサラした感じですが、
2～30分ほど煮ると、トロリとしてきます。

できあがり！

瓶に詰めました(ジャムっぽい瓶が無かった(-.-))

煮沸消毒した瓶に入れれば、長期間保存できます。

おわりに。

「いちごには練乳」
のイメージが強いですが、
はちみつとの相性も◎

ヨーグルトには、もちろん◎

クッキー生地に混ぜて、いちごクッキー

シンプルなプリンと合わせて、いちごプリン

ジャムから始まるお菓子作りもアリかな(^w^)

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