春咲く＊いちごミルクパン＊

こんにちは！＊amu＊です(^w^)

夫の実家に行くと、よくいただく いちご。

生で食べたり、ジャムにしたり、
クッキーに入れてみたり。

今回は、お腹にたまるものを…(^^;
春休み中、なぜか「なんか食べたい」が口癖の子どもたち。

ながら食いはさせたくないし、おやつの時間も守らせたいところ。

これは、腹持ちの良いものを食べさせるしかない！

「おやつ」以上「ごはん」未満。
で、子どもが好きなもの。

パンかな！(´ω｀)

いちごミルクをパン生地に混ぜて、
ふんわりしっとりなパンになりました♪

材料(６つ)

○ 牛乳 100ml
○ はちみつ 20g
○ 砂糖 20g
○ いちご 100g(４粒＝95gでした)

○ ヨーグルト 20g
○ 油 30g
○ 薄力粉、強力粉 各100g
○ドライイースト 3g

いちごミルクを作る

牛乳、はちみつ、砂糖、いちごを、ミキサーやブレンダーで混ぜます。

なめらかなシェイク状？スムージー？になったらOK！

試飲に来た次男坊が、ブレンダーのコードを引っ張ってしまい、
ぶちまけられた～(；・∀・)

少し多めに作っておいて良かった…。
ギリギリ、100ml残りました(^^;

パン生地を作る(～一次発酵)

耐熱ボウルに、薄力粉、強力粉、ドライイーストを計りながら入れて、よく混ぜます。

いちごミルク、油、ヨーグルトを計りながら入れていき、よく混ぜます。

じゃんじゃん入れていきたいので、グラム表示です(笑)
本当は、投入順序が決まっているはずですが…
いつもこんな感じですスミマセン(^^;

濡らしたキッチンペーパー＋ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせます。

これで一次発酵が完了します。

パン生地を作る(二次発酵)

翌朝です。
生地が膨らみました～

いちごのツブツブが♪

冷蔵庫のパン生地ボウルを、200Wのレンジで２分温めます。

できれば暖かい場所で、30分ほど放置して二次発酵。
今回は、近くでタケノコの煮物を作っていたので、暖かい環境になっていました(笑)

成形する

６等分して、丸めます。

６つのうち、３つには、作っておいたいちごジャムを包みました♪
いちごジャムの作り方はコチラ↓
www.dag-yome.com

めちゃくちゃ簡単です！

20分経過したぐらいで、オーブンを180℃20分に余熱スタート！
※オーブントースターでも焼けました！
15分くらいしたら、ちょこちょこ様子を見てください。

パンを焼く

余熱が終わったら、焼きます。

焼き上がりは、こんな感じです。

わかってた。
いちごが入っても、
キレイなピンク色にはならないってこと。
(；´_ゝ`)

でもね、
ふわふわ！
やわらかしっとりです！

ジャム漏れしたって気にしない！

まとめ

無事に完成しました～！
酸っぱくならないかな？と心配で入れた砂糖＆はちみつ。
入れて正解でした！
いちごを食べない長男も、パクパク食べていました(笑)
↑長男、生いちごは要らないそうです。
ジャムやパンなど、加工されていればOKだそうです。。。

こんな偏食っ子でも食べられた、いちごミルクパン(笑)
朝ごはんや、おやつに、ぜひ(´ω｀)

最後までご覧いただき、ありがとうございました！

はてなスター、ブックマーク、読者登録、Twitterでのつながり、うれしいです♪

これからも、どうぞよろしくお願いいたします！