新緑を味わおう◎ふわふわお茶パン
こんにちは！＊amu＊です！
休園で、ずっとおうちな日々。
しかし、幼稚園からは、
「休みの間に何をしたかな？教えてね☆」という一斉メールが毎日届くのです(；´_ゝ`)
まぁ、先生も、子どもたちがいない幼稚園は寂しいし、
子どもたちの様子も知りたいだろうし、
聞きたい気持ちはわかるんですが…
毎日、何した？の催促メールが来ると、こちらも何か返信しなければ…という心理に(・・;)
そうだ！
お手伝いしてる様子を送って、
「良い子にしてるよ」をアピールしよう！(笑)
というわけで、パンを捏ねてるシーンを写真に撮りながら、パンを作りました。
すごーく不純な動機な気がしますが(´д｀|||)
緑茶は元気になるからね！
保存したら、おやつや朝食に食べられるし、
良いこといっぱい！
残りわずかなドライイーストで、製作開始です（＾◇＾）
[:contents]
材料(６つ)
ガンガン計り入れていきたいので、
液体はmlではなくg表示にしております
パン生地を作る(～一次発酵)
耐熱ボウルに、はちみつ、油、水を計りながら入れていき、よく混ぜます。
薄力粉、強力粉、ドライイースト、緑茶パウダーを計りながら入れて、よく混ぜます。
お手伝いタイム(＝撮影タイム)
暖かい場所で、一時間弱。今回は、すぐに食べたかったので、そのまま一次発酵です。
時間がある場合は、ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせます。
これで一次発酵が完了します。
パン生地を作る(二次発酵・成形)
冷蔵庫発酵の場合は、翌朝になったら冷蔵庫のパン生地ボウルを、200Wのレンジで２分温めます。
できれば暖かい場所で、30分ほど放置して二次発酵。
20分経過したぐらいで、オーブンを160℃17分に余熱スタート！
パンを焼く
余熱が終わったら、焼きます。
焼き上がりは、こんな感じです。
やわやわ～
ふわふわ～(*´∀｀)
※焼き色が付きますが、
温めておいたオーブントースターでも、５分ほどで焼けました！
キレイな緑色がでました(^^)
できあがり！
季節的にも、健康面でも良きパンの完成です( ´∀｀)
砂糖をはちみつに変更したら、優しい甘さに♪
低温で焼くと、ふわっと焼き上がって良いですね～
お茶系のパンやお菓子が苦手な私でも、
子どもでもパクパクいけちゃいました！
おうち時間に、パン作り。
ドライイーストが手に入りにくいようですが、
手元にある方、
天然酵母で作れる方は、是非(^w^)
※そんな私も、手持ちのドライイーストが残り数グラムなので、
自家製酵母にチャレンジし始めました！
自家製ヨーグルトで、ヨーグルト酵母です。
出来上がったら、製作過程とともにアップしますね～♪
最後までご覧いただき、ありがとうございました(^-^)
