パイシート無しでも楽チン「源氏パイ」チョコレート味＊

こんにちは！＊amu＊です♪

【最近のマイブーム】

朝４時起きで、パンやお菓子を作ること！

子どもたちが寝ている時間に、集中してパンの成形をしたり、お菓子の材料を計ったり…

幸せ！ (´ω｀)

今朝は「源氏パイ」を作りました！

「源氏パイ」は、静岡の三立製菓が作るお菓子。

そんな「源氏パイ」。チョコレート味があるのはご存知でしょうか？

チョコレートでコーティングされているものです。

しかし、地元静岡には、「ピアノブラック」なるチョコレート味の商品が売られています。

チョコレートが練り込まれています。

静岡県内のサービスエリアやキヨスクで見かけます。


これ、作りたいな～(´ω｀)



すぐ実行！作ってみましたよ！
よくある「冷凍パイシートで簡単に！」ってレシピじゃなく、
自家製パイ生地で。

でも、パイ生地にバターは使わない！
高いから！(笑)
私の作る焼き菓子って、バター出てこないなぁ(；´∀｀)

実験的にやってみたら、サクサクに出来上がったので、お披露目です(^w^)

よかったら、ぜひ作ってみてください♪

パイシート無しでも楽チン「源氏パイ」チョコレート味の作り方

材料(約25枚分)

≪パイ生地≫
○ 薄力粉 75g
○ 油 25ml(＝20g)
○ 水 25ml(＝25g)
○ ココアパウダー 10g

≪挟み込みチョコ≫
◎チョコレート 30g
◎バター 8g
◎薄力粉 小さじ２

パイ生地を作る

①パイ生地の材料をボウルに入れて混ぜます。

ポロポロすぎない？

何とかまとまります(^_^)

混ぜすぎ・こねすぎはサクサク食感にならないと聞いたので、まとまったら極力触らない！(笑)

②麺棒で伸ばします。

長方形になるように、集中＆イメージ(技量がないので、念じるのがメインになる私。)

なんとか長方形になりました。

挟み込みチョコを作る

① チョコ30gとバター8gを耐熱ボウルに入れて、レンジで溶かします。
30秒くらいから様子をみて、少しずつ加熱して、結局１分で溶けました。

②よく混ぜて、
熱いうちに薄力粉小さじ２を入れて、トロッとさせます。
これは、急に思いつきました(笑)

成形する

①パイ生地にチョコレートを塗ります。

②パイ生地を、中央に向かって折りたたみます。

と、ここで急に「砂糖をふっておいたほうがよかったかな？」と思い立ちました。
もう折りたたんでしまったので、恐る恐る右側だけ開き、砂糖をパラパラ～(；´∀｀)

③縦半分に折ります。

④5mm間隔で切ります。

おっ！

おおっ！

ハート型になってるー！

気が早いですが、ここで小さくガッツポーズ！

よりキレイなハート型にするには、下部分をつまんでおくと良いそうですよ～

焼く

オーブントースターで15分。

オーブンなら、200℃15分くらいで出来ると思います。

出来上がり！

やったー！
ハート型、大成功ー！

チョコがはみ出し、顔みたいなのもあって面白い！

はみ出したチョコは、焼きチョコみたいになり、ベタベタしていません。



断面図

味は？

15時のおやつタイムに、こども＆夫に食べてもらいました。

結果。



苦かった！！

もっと甘いほうが、子どもには食べやすいようです。

夫はビター派なので、美味しいと言って食べてくれましたが…

前にも、子どもには苦いオトナお菓子を作ってしまったなぁ。

www.dag-yome.com

オトナには、コーヒーに合うほろにがお菓子なんですが、ね(^_^;)

オトナの方、オトナ舌のキッズの皆さん、是非お試しくださいね(´ω｀)



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