チョコが隠れてるよ＊ぐるぐるパン

こんにちは！＊amu＊です(^^)

朝４時起きで、朝活としてパン作りをするのがブーム！

パン屋さんのよう(笑)

今朝は、余った板チョコ救済のため、
チョコ入りのパン作りがしたいな～と思っていました。

ツイストパンが食べたいな～
チョコを溶かし入れる？

でも、ツイスト難しそう！

くるくる巻けば、可愛くできるかな？
板チョコのまま、巻き込めそう！

子どもも食べるので、仕上がりも大事！

楽しく食べられそうな、ぐるぐるパンに決定！

チョコが隠れてるよ＊ぐるぐるパンの作り方

材料(６個分)

【プレーン生地】
○ 油 15g
○ はちみつ 10g
○ 砂糖 10g

○ 薄力粉、強力粉 各50g
○ドライイースト 2g

○豆乳 50ml
(水や牛乳でも◎)

【ココア生地】
○ 油 15g
○ はちみつ 10g
○豆乳 50ml
(水や牛乳でも◎)
○ 薄力粉、強力粉 各50g
○ ココアパウダー 10g
○ドライイースト 2g

○チョコレート 20g

パン生地を作る(～一次発酵)

【プレーン生地】
①耐熱ボウルに、油、はちみつ、豆乳を計りながら入れていき、よく混ぜます。

②薄力粉、強力粉、ドライイーストを計りながら入れて、よく混ぜます。

③よくこねます！

④ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせます。

これで一次発酵が完了します。

【ココア生地】
作り方は、プレーン生地と同じです。

①で砂糖、②でココアパウダーを追加してください♪

パン生地を作る(二次発酵・成形)

①冷蔵庫からボウルを取り出し、200Wのレンジで１分温めます。

②生地を広げ、長方形に伸ばします。

プレーン、ココアの順に重ねます。

③生地をカットします。

④チョコを小さく砕き、パン生地に乗せて

ぐるぐる～～

巻き終わりは、ギュッと閉じます。

できれば暖かい場所で、30分ほど放置して二次発酵。

20分経過したぐらいで、オーブンを180℃15分に余熱スタート！

パンを焼く

余熱が終わったら、焼きます。

焼き上がりは、こんな感じになります。

閉じが甘かった！
ぐるぐるが、ほどけている(；´∀｀)

閉じ目を除けば、
中に入れたチョコが、はみ出し流れ出すこともなく、キレイなぐるぐるになっていたので一安心！

試しにトップに乗せてみたチョコ。

焼きチョコになっております(^w^)

チョコを入れるから、と甘さ控えめのパン生地なので、
甘いパンがお好きな方は、ぐるぐるする前に砂糖をふりかけてみたり、
生地に砂糖を練り込んでみたり、甘さをプラスしてみてください(^^)

まとめ

口の回りにチョコレートを付けて、
「おいしかった！」と長男。

作って良かったぁ～(о´∀`о)

閉じ目は、しっかり閉じるとして(汗)

挟むチョコを多めにしたり、
プレーン生地をココア生地に変更して、
ココア感をアップさせても美味しそうです◎

甘いパンは、幸せな気分に浸れますね(^^)
子どもには、あまり頻繁にはあげられませんが(^-^;)


次は、どんなパンを作ろうかな(´ω｀)


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