意外と簡単！シュークリームに挑戦【バター不使用】

こんにちは！＊amu＊です♪

おうち時間が長くなり、
何かしてないと腐る気がして(；´_ゝ`)

こうなったら、お菓子作りの腕をあげるぞっ！

と思いつきました。

安心・安価な材料で、しかも上手に作れるようになれば、
自分も嬉しい！
子どもも嬉しい！(はず！)

というわけで、チャレンジ開始（＾◇＾）

前から作ってみたかったシュークリーム。

アーモンドダイスを乗せて、
私の好きな洋菓子屋さんの看板シュークリームみたいにしたいなぁ。

あ、
でも、

アーモンドダイス無いや。。。
お決まりのパターンやー(´д｀|||)

というわけで、代用品使用ですが、
意外と簡単にできたので、
おうち時間に挑戦するにはもってこいですよ～♪ [:contents]

材料

【カスタードクリーム】
○ 卵 １個
○ 砂糖 40g
○ 薄力粉 20g
○ 牛乳 200g

【シュー生地】
○ サラダ油 40g
○ 水 120g
○ 薄力粉 60g
○ 卵 １個
○ (トッピング用)コーンフレーク 適量

カスタードクリーム作り

混ぜる

耐熱ボウルに卵、砂糖、薄力粉を入れて、よく混ぜます。

牛乳も加えて、よく混ぜます。

温める

ラップをして、レンジで２分温めます。
取り出して混ぜ、またレンジ１分。

また混ぜ、レンジ１分。

あら熱をとってから、冷蔵庫へ。
これで、カスタードクリーム完成！

シュー生地作り

混ぜる

薄力粉をふるいます。

サラダ油、水、薄力粉を、ダマにならないように注意してよく混ぜます。

卵を加えて、よく混ぜます。

焼く

オーブンを190℃30分にセットして余熱スタート！
天板にクッキングシートを敷き、
シュー生地を絞り袋に入れて、
5cmほどの丸になるように絞りだします。
絞り袋の代用として、ジップロックのような厚めの食品保存袋を使用しました！
(大体、いつもコレだなぁ(^^;))

生地を入れたら、角を斜めにカットすればOK！

コーンフレークをパラパラ～
これで、アーモンドダイスの代わりとします(；´ゝ)<br><br> 余熱が終わったら、焼きます。<br>[f:id:dag-yome:20200512095700j:plain:alt=意外と簡単！シュークリームに挑戦【バター不使用】]<br> 途中、ちゃんと膨らんだか気になって、レンジ窓からチラチラ覗き見(笑)<br><br>焼き上がりは、こんな感じです♪<br>[f:id:dag-yome:20200512095806j:plain:alt=意外と簡単！シュークリームに挑戦【バター不使用】]<br> 膨らんだー！<br>[f:id:dag-yome:20200512095806j:plain:alt=意外と簡単！シュークリームに挑戦【バター不使用】]<br> 嬉しい(о´∀о)

クリーム注入

シューに切り込みを入れて
絞り袋に入れたカスタードクリームを注入～！

できあがり！

ミニサイズがいっぱい(*´∀｀)

冷蔵庫で冷やして、おやつに出したら
「冷たくておいしい～！」
と止まらず(^○^)

シュークリーム初挑戦にしては、良き結果となりました！

上達したいという気持ちがあるうちに、
他のお菓子作りにもチャレンジしたいです♪