「ムーンライト」再現！自画自賛の、おいしい再現レシピ＊
こんにちは！＊amu＊です(^w^)
以前、「ムーンライト」クッキーの再現にチャレンジしました。
もっともっと本家に近づけないかと、コソコソと改良しました。
読者様に「低温で長時間加熱」のアイデアを頂きまして(ありがとうございます！)
ちょいと考えました。
オーブントースターは使いたい私。
(オーブンを使ってしまうと、レンジが使用できなくなってしまい不便なので(^^;)
なので、短時間加熱し、焼き時間を過ぎてもそのまま庫内にとどめる(→自然と温度は下がる)
クッキー記事に熱を与え過ぎない方針で作ってみたのです。
すると、
やっと、自分で満足できるラインまで到達しました～！！
自画自賛で恥ずかしいですが、
でも、ほんとに、
「ムーンライト」になったよ～！！
（*＾3＾）/～☆
というわけで、製作の模様を書き綴ります！
材料
○ バター 20g
※我が家は8gカット(個包装)のバターを使用しているので、正確には16g使用しました
○ 砂糖 30g
○ 卵黄 １個
○ 水 15g
○ 油 30g
○ バニラエッセンス 5滴
○ 薄力粉 80g
※我が家は8gカット(個包装)のバターを使用しているので、正確には16g使用しました
○ 砂糖 30g
○ 卵黄 １個
○ 水 15g
○ 油 30g
○ バニラエッセンス 5滴
○ 薄力粉 80g
混ぜる
バターを耐熱ボウルに入れ、レンジで30秒加熱します。
砂糖、卵を加えて、よく混ぜます。
水、油、バニラエッセンスを加えて混ぜます。
薄力粉を加えて混ぜます。
焼く
上手に丸くする自信がなかったので、絞り袋の力を借りました(((^_^;)
いっぱいに敷き詰めても大丈夫でした。
オーブントースターで、8分焼きます。
加熱が終わっても、５分ほどトースター内に置いたままにしておきます。
できあがり！
ちゃんと黄色いクッキー！
サクサク♪
ミニ「ムーンライト」と呼んでいいよね？
うん、いいよ。
「ムーンライト」だよ！
(^o^)／＼(^-^)
さいごに。
自画自賛の「ムーンライト」再現レシピでした(笑)
ハードル上げてるな～(((^_^;)
満足できる
↓
おいしく頂ける
↓
楽しい時間が過ごせる
という嬉しい構図になれば、結果オーライ！
楽しいおやつタイムのお供になれたら嬉しいです(^^)
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