ヨーグルトで＊さつまいもチーズケーキ風

こんにちは！

＊amu＊です(^^)

夫の実家から頂いたさつまいも、
まだまだあります(；´∀｀)
ふかしいもも飽きるし、パンも作ったし、
どら焼きもやったなぁ…

洋風おやつにしてみる？？

チーズケーキ食べたい気分の私。

さつまいもとコラボさせたい…

カロリー控えめなやつね！

もちろん、簡単に出来上がるもので！

…と、希望満載の、さつまいも×チーズケーキ

できるだけ手を抜いて作ってみました！

(￣▽￣;)

おやつタイムのお供になれたら嬉しいです(^^)

* さつまいも中１本(200g)
* 卵２個
* 砂糖、薄力粉各40g
* ヨーグルト 300g

ヨーグルトは、牛乳や豆乳で手作りしております

ザルにクッキングペーパーを敷き、ヨーグルトを入れ、上から水500mlを入れたボウルで重しをすれば、１時間で水切り完了です！

卵、砂糖、薄力粉、柔らかくなったさつまいも、水切りヨーグルトを、ブレンダーやミキサーのような、よく混ざるもの(笑)で混ぜます。

クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に注ぎ、170℃に余熱したオーブンで40分焼きます。

竹串を刺して、生地がベットリついてこなければOK！

翌日まで冷蔵庫で寝かせると、よりズッシリドッシリシットリします(^^)

失敗していないか心配で、つまみ食いしてしまいましたが(；´∀｀)

冷凍保存もできますので、忙しい日のおやつ用にストックしておくのも良いですね(^^)

安心材料で、安心おやつタイムを♪

ヨーグルトの水切りさえしてしまえば、あとは混ぜて焼くだけ～の簡単さ。

ヨーグルトで罪悪感も少なめ、
さつまいもでドッシリ感が出て、お腹にたまります。

アレもコレも…と食べあさると、夕食に影響するので、我が家には助かるおやつです(^_^;)

「さつまいもチーズケーキ風」が、
みなさまのおやつタイムのお供になれたら嬉しいです(^^)

最後までご覧いただきまして、ありがとうございました！