ココナッツミルクをヨーグルトに！甘い香りに癒されて♪
こんにちは！
ダグ嫁です(^^)
ココナッツミルクプリンの虜になった私。
牛乳から作る、自家製ヨーグルトのように、
ココナッツミルクヨーグルトも作れるのでは？
という甘い欲望…( ´∀｀)σ
調べてみると、作れるようなので、
ちゃちゃっと、自己流で作りました！
取扱説明書を読まない人間なので、
ろくにレシピを調べずに挑みます！(笑)
ダグ嫁流ココナッツミルクヨーグルトの作り方
材料
- ココナッツミルク 250ml
- タネとなるヨーグルト 大さじ2
- 蓋付きタッパー(レンジ可のもの)
- スプーン
前準備
- 蓋付きタッパーに水を底から1cmまで入れて
蓋を軽くして、レンジで２分加熱します。
２. 中の水をスプーンにかけます。
３. ちょっと振って水分を落とします。
※私はコレで消毒したことにしておりますが、
気になる方は、きちんと消毒なさってください。
材料を混ぜる
１. ココナッツミルクをタッパーに入れる。
今回使用したココナッツミルク。
紙パックタイプは、缶より殺菌時間が短いため、風味が強く残るそうです。
２. タネとなるヨーグルトをタッパーに入れ、よく混ぜる。
３.常温で１～２日置く。
※冬場など、室内の温度が高くない時は、
フライパンを使って温める方法で、確実&時短で出来上がります。
こちらに詳しく書きました
www.dag-yome.com
出来上がり。味は？
酸っぱ！！
でも、よく考えれば、ヨーグルトだからね。
酸味は出てくるわけで。
はちみつをかけてみたら、
マイルドで美味しい！
あとから、ココナッツミルクの甘い香りが追ってきます(∩´∀`∩)
気になること
油脂感
タッパーを洗う時、気づきました。
なかなか落ちない油脂…！
美味しいけど、後片付け問題が発生してしまうと
ちょっとマイナスかもしれません。
コストパフォーマンス
ココナッツミルク缶は、400ml200円前後、
牛乳は、1000ml200円前後。
なかなか、お高いヨーグルトになりますね(^-^;
時々、ご褒美にする程度なら◎かな？
毎朝子どもたちにあげるのは、もったいなく感じてしまいます(ケチ？)
ココナッツミルクヨーグルト、アリ！
美味しくできあがり、私的には満足です！
フルーツやシリアルにも合います。
ぜひ、お試しください～＼(^o^)／
