「ムーンライト」を目指せ！黄色い幸せクッキー
こんにちは！＊amu＊です♪
「ムーンライト」ってクッキー、ご存知でしょうか？
ホロホロ、卵とバターたっぷりな、
食べ過ぎ注意！な、黄色いクッキー
食べ過ぎ注意、だけど、
いっぱい食べたい(^^)
家にある材料で、
ササッと完成する「ムーンライト」を作ろう！！
＊私のモットー＊
○ バターを大量に使わない
○ 中途半端な分量にしない(生クリーム大さじ１、とか)
○ できればオーブントースター使用
この条件で、「ムーンライト」クッキーはできるのか！？
やってみま～す(^o^)
材料
○ バター 20g
※我が家は8gカット(個包装)のバターを使用しているので、正確には16g使用しました
○ 砂糖 30g
○ 卵 １個
○ 牛乳 20ml
○ 油 20ml
○ バニラエッセンス 5滴
○ 薄力粉 70g
○ 片栗粉 10g
※我が家は8gカット(個包装)のバターを使用しているので、正確には16g使用しました
○ 砂糖 30g
○ 卵 １個
○ 牛乳 20ml
○ 油 20ml
○ バニラエッセンス 5滴
○ 薄力粉 70g
○ 片栗粉 10g
混ぜる
バターは常温に置き、柔らかくします。
ボウルに、バター、砂糖、卵を入れて、よく混ぜます。
牛乳、油、バニラエッセンスを加えて混ぜます。
薄力粉、片栗粉を加えて混ぜます。
焼く
丸くなるように、生地を乗せていきます。
が、もったり系の生地なので、難しい(^^;
形が悪くなったので、スプーンで丸く修正(￣▽￣;)
オーブントースターで15分焼きます。
できあがり！
熱で、生地が溶けて広がりましたね～。
丸くなったから、結果オーライ？(笑)
黄色っぽさは、良い感じですね～♪
では、実食です！
ん？？
あんまりサクサクしない…
サクサクしないクッキーなんて、
クッキーじゃなーーーーーい！！
(*｀Д´)ノ！！！
子どもたちは、美味しいと言ってくれましたが、
まだ満足できないので、リベンジします！！(燃)
おわりに。
すごい熱量で作り終えた「ムーンライト」クッキーでした(笑)
いつものクッキーレシピを細工する感じなら、サクサクになるかな？
次回は合格ラインに届くと良いな(´ω｀)
完成品をアップできるよう研究していきます🎵
いつも、はてなスター、ブックマーク、読者登録、Twitterへのコメントありがとうございます！
ブログ作成の励みになっています(^^)
ありがとうございます！
医療現場の皆さん、頑張れ(違う意味で)自分で健康を守ろう
こんにちは！＊amu＊です。
このブログ、今や、
ほっとんどおやつの話になっていますが、
心もカラダも、ムリなく健康であるために
できることをしていこう
なんて方針なんですよ～
(初耳レベル？笑)
過去記事には、こんなものも
で、最近の新型コロナウイルスの話。
ダグ嫁の暮らす静岡でも、感染者が出ています。
この記事を書いている時点での感染者数は、11人。
そのうちの４人は、とあるご家族なんですが、
感染源は奥様でした。
総合病院で働く看護師さん。
ある日、38℃の熱で仕事を早退。
翌日、勤務。
その後、また熱が出て、検査で陽性。
((((；゜Д゜)))
ご主人と、高校生＆中学生の娘さんも感染。
この話の最大のオチは、
この看護師さんが勤務する病院が、
感染症指定病院 だということ。
「指定病院に勤務の看護師さんなのに、自己管理が甘過ぎない？」
私も、私の母も、ピッタリ同一意見でした。
発熱中に、娘さんとスーパーやドラッグストアに行ったり、美容室に行ったり。
(担当した美容師さんは濃厚接触者)
静岡市には、感染症指定病院は１つしかありません。
その病院の、感染症用の病室(２部屋？)のうち１つは、看護師とその家族が入院していて使えないそうです。
((((；゜Д゜)))
貴重な感染症指定病院の、
貴重な病室が…
もう、自分の健康は、自分で守らなきゃなって、思いました。
だって、
看護師さんが、意識低すぎなんだもん。
タイトルもキツめにしてしまいました。
もちろん、すべての看護師さん、医師、それ以外の病院勤務の方々が、このような意識でお仕事してるとは言いませんし、思いません。
でも、今回の看護師さんのような例が出たこと、報道されたことで、不安は急ピッチで高まりました。
春休み延長、とか
新学期はゴールデンウィーク明けになる、とか
ただでさえ、不安、焦りが溢れる状況のなかで、
意識低い人がいるだけで、もっと不安になる！
精神的に弱くなると、カラダも弱っちゃうから、
「自分、しっかりしなきゃ！」
って、奮い立たせるしかない。
全身で頑張らなきゃ！
皆さんも、それぞれの地域で、それぞれの役割で、頑張りましょうね(・∀・)ノ
まずは、健康ごはんから始めましょ＊
【安心おやつチャレンジ⑮】できる限り体に優しいおやつを食べ続けてみる挑戦
こんにちは！＊amu＊です(^-^)
みなさん、どんなおやつを食べていますか？
お子さんには、なるべくなら、安心・安全なおやつをあげたいですよね(^-^)
我が家では、できるだけ手作りをモットーに、おやつをあげています。
「できるだけ」を強調させてください！(^_^;)
だって、毎日手作りはムリ！！
手を抜きながら、なるべく添加物の少ないおやつを探したり作ったりしています。
そんな毎日のおやつを記録・公開しています。
手作りレシピもありますので、よろしければご覧ください♪
≪安心おやつチャレンジとは≫
○ １週間分のおやつ記録を掲載しています。
「夕ごはんも困るけど、おやつも困ってるのよね～」
「いつもスナック菓子ばかり…」
という皆さまの参考にもなれるよう、更新しています(^-^)
○ 徹底した無添加は大変なので、「添加物が少なければOK」のレベルで取り組んでいます。
(ブログサブタイトルでもある、私のモットー「ゆる無添加」の理念です(^^))
○ 習い事の時や、家遊びの時の、子ども同士のおやつ交換は、お楽しみイベントなので制限しないことにしました。頂き物も、断ったり隠したりが難しいので、OKとしました。
頑なに断るより、ありがたく頂き、食べた後に「美味しかったよ！ありがとう！」と伝えられるほうが良いと思うので(^^)
おやつ一覧
| 日数 | 月日 | おやつ内容 |
| 99日目 | 3/22(日) | ○ うどん粉シフォンケーキ(市販) |
| 100日目 | 3/23(月) |
○ 限界に挑戦！きなこパン(冷凍ストック) ○ ごませんべい ○ しるこサンド |
| 101日目 | 3/24(火) | ○カントリーマアム再現の試作品(手作り) ○ しるこサンド ○たまごボーロ |
| 102日目 | 3/25(水) | ○ 巻きどら(手作り) ○ ごませんべい ○ たまごボーロ ○ しるこサンド ○ バナナ½本 |
| 103日目 | 3/26(木) | ○ アンパンマンチョコ(市販) |
| 104日目 | 3/27(金) | ○ カントリーマアム再現 試作③ ○ しるこサンド ○ たまごボーロ |
| 105日目 | 3/28(土) | ○ おはぎ(手作り)
|
おやつコメント
100日突破！！(^o^)／＼(^-^)
継続はチカラなり！
カントリーマアム再現、試作品をおやつに食べ(てもらい)ました。
ソフトな仕上がりにならず、どうしてもサクサク(^^;
またリベンジします。
また食べ(てもらい)ます。
早く完成させねば…(；´_ゝ`)
土曜日の手作りおはぎは、ごはんを潰してお団子にして～と、子どもたちと一緒に作ってみました。
以前やってみた、子どもとのクッキー作りが、かなり盛り上がったので第２弾。
www.dag-yome.com
雨降りで引きこもりになってしまう日は、
「おやつ＝楽しいイベント」にしてしまうと、あっという間に時間が過ぎていき、憂鬱な雨空を忘れられます(^^)
しかし、
夕ごはんが食べきれないほど、おはぎ食べてしまう有り様(；´_ゝ`)
楽しいけど、危険！
まとめ。
一週間のおやつのまとめでした！
春休みは、朝イチで公園～おにぎり昼食の流れの日が多く、
疲れておやつが適当になってしまいます(^^;
朝活で、事前に作っておこうかな。
雨の日は、おやつ作りで楽しむのが、我が家には合っているようです(^^)
来週も、健康的で楽しいおやつタイムを目指して頑張ります～♪
微々たるおやつ記録ですが、
お役に立てたら幸いです(^^)
はてなスター、ブックマーク、読者登録、Twitterへのコメント等、いつもありがとうございます！
更新の励みになります(´ω｀)
今後ともよろしくお願いいたしますm(__)m
どら焼きを巻いたら…＊葉山のお菓子屋さんの「巻きどら」再現してみた！
こんにちは！＊amu＊です♪
タグ家には火曜日にデパートの折り込みチラシが入ってきます。
全国各地の美味しいもの勢揃い
系のイベントは、心躍りますΨ(￣∇￣)Ψ
でも、子連れで人混みデパートに行くのは大変！
なので、
チラシを見て、似たようなものを作る
のがマイブーム。
今回、目をつけたのは、
葉山・日影茶屋の「巻きどら」
あんこを、どら焼きの皮で巻いたお菓子のようです。
どら焼き好きが多いダグ家には、もってこいなお菓子！
しかも、持ちやすい(＝落とさない)
どら焼きは、以前チャレンジしたことがあるので、
そのレシピをもとに、早速 再現してみました！
どら焼きを巻いたら…＊葉山のお菓子屋さんの「巻きどら」再現してみた！
材料(８個)
A たまご １個
A 砂糖 30g
A はちみつ 10g
A 水 大さじ２
○ 薄力粉 30g
○ 米粉 20g
○ 重曹(ベーキングパウダー) 1g
○ つぶあんorこしあん 80～160g(10～20g/個)
A 砂糖 30g
A はちみつ 10g
A 水 大さじ２
○ 薄力粉 30g
○ 米粉 20g
○ 重曹(ベーキングパウダー) 1g
○ つぶあんorこしあん 80～160g(10～20g/個)
どら焼きの皮を焼く
Aの材料をボウルに入れて、よく混ぜます。
本物にはもち米が入っているようですが、ダグ家には無かったので、米粉を入れてみました。
フライパンを熱し、温まったら中火にして、生地を丸く流し入れます。
厚みがあると、巻いたときにヒビがはいったり、そもそも巻けないこともあるので、
やや薄めにします。
裏返して
完成～！
あんこを形作る
ラップに、あんこを乗せて
直方体になるように形作ります。
大変ですが、８個分作ります。
巻く
どら焼きの皮に、直方体あんこを乗せて、
くるっと
うまく閉じませんが、ラップに包んで冷蔵か冷凍すれば、しっとり馴染みます(^^)
できあがり！
持ち運び用に、クッキングシートで包んでみました＊
5歳が、食べてすぐに「おいしい！」と言ったので、
味は問題ないかと(^-^)
冷蔵庫に入れておいたものは、しっとり馴染んでいましたが、
巻いた感じは、やはり本家のようにはいかず…。
皮をもっと薄くして、
あんこもしっかり直方体にしないと近づきませんね～(￣▽￣;)
しっかりちゃっかり、冷凍保存して、後日のおやつにします(笑)
まとめ。
食べやすい和のおやつ「巻きどら」でした(^^)
しっとりした皮で、私は満足ですが、
本物は、もっと美味しいんだろうな(о´∀`о)
機会があれば、食べてみたいです！
「作る」でも「買う」でも、美味しい楽しい時間です♪
ぜひ、お試しください～！
最後まで読んで頂き、ありがとうございました！
いつもスター、ブックマーク、Twitterへのコメント等ありがとうございます！
豆腐でシフォン＊バナナと桃のケーキ
こんにちは！＊amu＊です(^^)
３月半ばに、結婚記念日があり、
眺めの良いレストランで食事する予定だった我が家。
しかし、コロナウイルス、根強い。
特に、ビュッフェスタイルのレストランは営業休止が多く、
回転寿司でも店員が感染したとか
ドライブスルー店も然り、の報道。
お祝いは延期になりました┐('～`;)┌
というわけで、おうちで「安全な飲食物でパーティー」です。
やっぱり、ケーキは外せないでしょっっ！
ということで、
ザ・健康食材「豆腐」を使ってシフォンケーキを作りました！
あとからクリームでデコレーションするので、甘さ控えめですが、
もっちり、お腹にたまる優しい味です(^^)
材料(12cm型２つ／17cm型１つ)
○ 卵 ３個
○ 砂糖 20g
○ 絹豆腐 ½丁(150g)
○ 薄力粉 80g
○ 砂糖 20g
○ 絹豆腐 ½丁(150g)
○ 薄力粉 80g
混ぜる！
ボウル①卵白＋砂糖10g
ボウル②卵黄＋砂糖10g＋豆腐
に分けて準備します。
ボウル①の卵白を泡立てます。
ボウル②の卵黄、砂糖、豆腐を混ぜます。
飛び散ります(^^;
薄力粉をふるいながら入れて混ぜます。
ボウル①でできたメレンゲを、３回に分けて投入！
メレンゲを潰さないように混ぜるの、
毎回ドキドキです(((^_^;)
型に入れて、焼きます。
焼く！
170℃で30分焼きます。
膨らみきった感があります(笑)
デコレーション！
シフォンケーキを横にスライスして、
生クリームを塗り塗り。
薄切りバナナを挟んで
黄桃もパラバラと
できあがり！
シフォンが傾いていますが、まぁそれなりにまとまったのでヨシ！
ナイフを入れて崩してしまうのが嫌で、
「みんなスプーン持った？『いただきます』の挨拶をしたら、スタートだよ！」
と約束し、
取り分けずに、家族４人がホールケーキにガッつく！
５分で食べ終わりましたよ～
ケーキって、、、
すごいね！(゜ロ゜)
おわりに。
久しぶりのデコレーションケーキでした。
お祝いの時は、やっぱりケーキですよね～(^w^)
場数を踏んで、上達したい！
けど、
今回の５分食べきりの図を見ていたら、
懲りすぎなくても良いのかな？と
ちょっと気が楽に…(笑)
おうちで食べるお菓子は、多少 雑 でも十分！
じゃないと、続かないf(^^;
いつも、完成品の見た目が悪くてスミマセン。
でも、
味＞＞＞＞＞＞＞＞＞見た目
こういうことです！
笑
今後とも、どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m
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ありがとうございます！
【安心おやつチャレンジ⑭】できる限り体に優しいおやつを食べ続けてみる挑戦
こんにちは！＊amu＊です(^-^)
みなさん、どんなおやつを食べていますか？
お子さんには、なるべくなら、安心・安全なおやつをあげたいですよね(^-^)
我が家では、できるだけ手作りをモットーに、おやつをあげています。
「できるだけ」を強調させてください！(^_^;)
だって、毎日手作りはムリ！！
手を抜きながら、なるべく添加物の少ないおやつを探したり作ったりしています。
そんな毎日のおやつを記録・公開しています。
手作りレシピもありますので、よろしければご覧ください♪
≪安心おやつチャレンジとは≫
○ １週間分のおやつ記録を掲載しています。
「夕ごはんも困るけど、おやつも困ってるのよね～」
「いつもスナック菓子ばかり…」
という皆さまの参考にもなれるよう、更新しています(^-^)
○ 徹底した無添加は大変なので、「添加物が少なければOK」のレベルで取り組んでいます。
(ブログサブタイトルでもある、私のモットー「ゆる無添加」の理念です(^^))
○ 習い事の時や、家遊びの時の、子ども同士のおやつ交換は、お楽しみイベントなので制限しないことにしました。頂き物も、断ったり隠したりが難しいので、OKとしました。
頑なに断るより、ありがたく頂き、食べた後に「美味しかったよ！ありがとう！」と伝えられるほうが良いと思うので(^^)
おやつ一覧
| 日数 | 月日 | おやつ内容 |
| 92日目 | 3/15(日) | ○ 豆腐シフォンケーキをラスクに＊ |
| 93日目 | 3/16(月) |
○ 進級祝いで持ち帰った紅白まんじゅう ○ ごませんべい ○ しるこサンド |
| 94日目 | 3/17(火) | ○うなぎパイ再現(手作り) ○ 雪の宿(特濃) |
| 95日目 | 3/18(水) | ○ ごませんべい ○ たまごボーロ ○ しるこサンド ○ バナナ½本 |
| 96日目 | 3/19(木) | ○ どら焼き(市販) ○ ごませんべい |
| 97日目 | 3/20(金) | ○ きっとスナック菓子(私不在) |
| 98日目 | 3/21(土) | ○ 洋菓子店のリーフパイ
|
おやつコメント
月曜日は、久しぶりの水泳教室でした！
コロナウイルスの影響で、２週間休会になっていました。
恒例＆お楽しみのおやつ交換会、白熱していました(笑)
月曜日は幼稚園の修了式だったので、こちらも恒例の紅白まんじゅうのおみやげ。
我が家はあんこ大好きだから良いですが、世の幼稚園児に紅白まんじゅうは渋いチョイスですよね～(^^;
火曜日の、「うなぎパイ」再現は、
「うなぎパイ」生産休止のニュースを聞いて、寂しさを感じてチャレンジしたものです(T_T)
www.dag-yome.com
食べられなくなることは無いと思いますが、家でも「うなぎパイもどき」が食べられたら安心かな、と。(地元愛ですかね～)
本家のようにタレを塗って仕上げましたよ～
ミニサイズのうなぎパイもどきがたくさん出来ましたが、
やっぱり本家がおいしいよね！という結論！
(´ω｀)
早く、安心して食べたいものですね～
まとめ。
一週間のおやつのまとめでした！
春休み突入！
お昼ごはんも作りつつ、どこまでおやつに手をかけられるかわかりませんが、
できる範囲で、無理なく、
来週も、健康的で楽しいおやつタイムを目指して頑張ります～♪
微々たるおやつ記録ですが、
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ココアで＊焼きチョコクッキー
こんにちは！＊amu＊です(о´∀`о)
静岡のお菓子屋さん「たこまん」の「クッキーしょこら」を頂きました！
期間限定商品のようで、リンクが切れてしまうかもしれませんが
www.takoman.co.jp
https://www.takoman.co.jp/fs/takoman/chocolate2020/gd780
中からトロ～リ、なめらかチョコクリーム！
美味しいー！！
たくさん食べたい…( ・ε・)
そうだ！
再現して増産しよう…
ぐふふふ…(ФωФ)
ココアで＊焼きチョコクッキーの作り方
材料(４個)
【クッキー】
○薄力粉 45g
○砂糖 15g
○油 20g
○水 10g
○ココアパウダー 5g
【ココアクリーム】
○バター 8g
○ココアパウダー 5g
○砂糖 10g
○水 15g(大さじ１)
○片栗粉 10g
○薄力粉 45g
○砂糖 15g
○油 20g
○水 10g
○ココアパウダー 5g
【ココアクリーム】
○バター 8g
○ココアパウダー 5g
○砂糖 10g
○水 15g(大さじ１)
○片栗粉 10g
クッキーを作る
【クッキー】の材料を、計りながらボウルに入れていき、混ぜます。
ココアクリームを作る
①【ココアクリーム】の材料のうち、片栗粉以外を耐熱皿に入れて、レンジで１分温めます。
②温かいうちに片栗粉を入れて、ダマにならないよう手早く混ぜます。
成分表示に、材料のヒントがないかチェックしたら、「コーンスターチ」の文字。
片栗粉で代用だ！
そんな理由で片栗粉が入っています。
成形する
クッキー生地を、ざっくり４分割し、
丸めて広げて、
ココアクリームを少し乗せて丸め直します。
焼く
少し温めておいたオーブントースターで15分焼きます。
出来上がり♪
ざっくり感ありますね～！
中からトロ～っとするかな？
オープン！
あれ？
一体化してる(゜〇゜;)
焼きチョコがインされたココアクッキー。
まとめ
完成時にトロっとするようなクリーム作りがカギですね。
片栗粉が多かったかな？
そもそも、片栗粉要るかな？
んまあ、良い手が思い付いたら
リベンジ！！
最後までお読みいただきまして、ありがとうございました！
スター、Twitterへのメッセージ等いつもありがとうございます！
励みになります(´ω｀)
