緑茶の健康パワー！健康体で病気に強くなろう
こんにちは！＊amu＊です♪
新茶の季節ですね～！
今年は、そんなおだやかな感じではありませんが(^^;
緑茶には健康パワーがたくさん！
「おこもり」時間が長くなって、
○ 外出しない→運動不足
○ テイクアウトやドライブスルーでご飯購入
など、不健康要素がたっぷりな今。
もう一度、健康的な食生活を考えてみようと思います。
緑茶の成分
有名かつ有益なものを挙げると、
○ カテキン
○ ポリフェノール
○ フッ素
○ フラボノイド
があります。
後半の成分は、歯に関係しているような…？
記事の後半でご紹介します♪
緑茶の健康パワー
【うがい・飲用】ウイルスや細菌を撃退
緑茶に含まれるカテキンが、ウイルスに効果があるという話は有名ですよね。
昔から日本では、緑茶が愛されていたようで
昔々、天暦5年（951年）春に、京の町に疫病が流行りました。村上天皇は祈祷により疫病を治めるようにと六波羅蜜寺の空也上人に命じましたが、一向に治まる気配はなくますます被害は拡大しました。
頭を悩ませた空也上人は台車にお茶を積み歩き、梅干しを添えたお茶を町の人々にふるまいました。すると、たちまち悪疫が退散して、世は平和になったということです。めでたしめでたし。
http://www.tokyo-cha.or.jp/article/green-tea-vs-virus.html
1000年以上前から親しまれ、効果があったんですね！
その後、さまざまな研究がなされました。
お茶に最も多く含まれているカテキンには、抗菌・抗ウイルス作用があります。なかでもカテキン類の一つ、エピガロカテキンガレート（EGCg)は、強力にインフルエンザウイルスの増殖を防ぐ効果があります。
http://www.tokyo-cha.or.jp/article/green-tea-vs-virus.html
のどに付着したウイルスをやっつける為に、緑茶でうがいをしたり、緑茶を飲んだりすると効果があるそうです。
インフルエンザウイルスにも効くなら、普通の風邪なんかにも効き目がありそうです。
病気に怯えずに過ごせるのは、ストレスも減って良いですよね。
緑茶をお守りにして、コツコツ続けていきたいですね(´∇｀)
【１日２杯】認知症の予防
緑茶を１日２杯飲むと、認知症予防になるそうです。
記憶力の衰えは脳の神経細胞が活性酸素で傷つくことが大きな原因だと考えられてきました。緑茶に含まれているカテキンは活性酸素の働きを抑えたり、神経細胞が傷つくのを防いだりする働きがあるのだとか。
https://www.ooigawachaen.co.jp/blog/2017/03/07/381
２杯以上飲んでも、効果はあまり変わらないそうです。
【１日５杯】脳梗塞の予防
緑茶を1日5杯以上飲むと脳梗塞の死亡リスクが低下する（1日1杯未満の人に比べて男性は42％の低下・女性は62％の低下）ということが分かっています。
https://www.ooigawachaen.co.jp/blog/2017/03/07/381
【１日７杯】糖尿病が改善
１日７杯飲めば、糖尿病になりかかっている人でも、血糖値が改善するそうです。
糖尿病になりかかっている60名を2グループに分け、片方のグループだけに2ヵ月間粉末緑茶を飲ませて血糖値を調べたもの。粉末緑茶を飲んだグループは、HbA1cという糖尿病の診断基準となる指標が改善されました。カテキンの糖尿病予防効果は有名ですが、この研究によってすでに血糖値が高い人の値を下げる効果があることが分かったのだそうです。
https://www.ooigawachaen.co.jp/blog/2017/03/07/381
摂りすぎの害
緑茶の成分で、摂りすぎないほうが良い成分があります。
それは、
○ カフェイン
○ タンニン
○ シュウ酸
です。
【カフェイン】
カフェインを摂りすぎると
○ 睡眠障害
○ 神経過敏
○ 胃腸の不調
という問題が出てくる可能性があります。
【タンニン】
タンニンは、
○ 便秘
○ 鉄の吸収を妨げる
可能性があるそうです。
【シュウ酸】
シュウ酸は、尿路結石の原因になります。
腎不全につながる可能性もあるので、摂りすぎには注意が必要です。
飲む以外にも使える！
緑茶の成分に、フラボノイドやフッ素が含まれると書きました。
歯医者さんが口にするワードですね！
歯に関連した、緑茶の有益な効果がいくつかあります。
【カテキン】
虫歯予防に効果があります。
虫歯の原因となるミュースタント菌の増殖を抑えてくれます。
食後にお茶を飲むだけでも効果があるそうです！
【ポリフェノール】
歯垢の付着が原因で起きる歯周病ですが、ポリフェノールは歯垢の付着を抑えてくれる＝歯周病の予防に効果があるとのこと！
【フッ素】
強い歯を作る効果があります。
子どもには、小さい時から継続して、
定期的に歯にフッ素を塗りますもんね。
【フラボノイド】
口臭予防に効果があります。
口臭の原因となる物質とフラボノイドが化学反応を起こすと消臭できるそうです。
どんなに臭くても大丈夫…？(笑)
焼肉の後に試してみようかな。
さいごに。
緑茶の健康パワーについてまとめてまめました。
調べてみたら、
身近にありながら、かなりスゴい存在ということがあらためてわかりました。
１日に多量に飲んだりしなくても良いですし、
うがいなど、毎日コツコツ続けていける内容で効果があるのは助かりますね！
見えないウイルスに怯えながら生活するよりも、
ある程度、自分のカラダを強くして対応していったほうが、精神的にも良いはずです。
しんどい時こそ、自分を鍛えましょう！！
(と、私自身に強く言い聞かせます笑)
私が愛用しているのは、粉末の緑茶です。
すぐに飲めるし、ほんの少しの量で済むので、経済的！
なかなか無くなりませんよ～(笑)
最後までご覧いただきまして、ありがとうございました！
おうちで 手作りハッピーセット♪楽しいおうちランチ◎
こんにちは！＊amu＊です♪
ステイホーーム！！
おうちにいましょうね( ´△｀)
マクドナルド、ケンタッキーはドライブスルーが渋滞しているようですね。
楽チンで助かるけど、
おうちで過ごし、
ジャンキーな物を食べて、
おうちで過ごし…
不健康街道まっしぐら(´д｀|||)
しかし、
「マクドナルド行きたーい！」
「ハッピーセット欲しーい！」
私自身も、おうち時間長いし、
ちょっと頑張って、ハッピーセットを作ってみました！
[:contents]
材料(３個)
【バンズ】
○ 砂糖 20g
○ サラダ油 20g
○ 水または牛乳または豆乳 100g
○ 強力粉、薄力粉 各100g
○ ドライイースト 3g
○ 溶き卵
○ 白ごま
○ ハンバーグ
○ 千切りキャベツ
○ マヨネーズ
【ポテト】
○ じゃかいも ２個
○ 塩
○ ジュース
○ おもちゃ(笑)
○ 砂糖 20g
○ サラダ油 20g
○ 水または牛乳または豆乳 100g
○ 強力粉、薄力粉 各100g
○ ドライイースト 3g
○ 溶き卵
○ 白ごま
○ ハンバーグ
○ 千切りキャベツ
○ マヨネーズ
【ポテト】
○ じゃかいも ２個
○ 塩
○ ジュース
○ おもちゃ(笑)
バンズを作る
混ぜる・こねる
【バンズ】の材料をすべて混ぜます。
よくこねて、まとめます。
一次発酵
暖かい場所で、一時間ほど置きます。
成形する
３等分して、丸めます。
結構な大きさ(^_^;)
ですが、スライスするので、このくらいでも大丈夫！
二次発酵
暖かい場所で、40分ほど置きます。
ラスト10分くらいから、
○ オーブンを200℃15分で余熱開始！
○ バンズの表面に溶き卵を塗り、白ごまをパラパラ～
焼く
余熱が終わったら、焼きます。
焼き上がりは、こんな感じです。
良い焼き色(^^)
冷めたら、横にスライスします。
サンドする
千切りキャベツ、ハンバーグ、マヨネーズを挟みます。
たまたま、照り焼きハンバーグの冷凍ストックがあったので、それを解凍しました。
ポテトを揚げる
じゃがいもの皮をむき、千切りにします。
袋に小麦粉と、切ったじゃがいもを入れてシャカシャカ！
熱した油で揚げます。
塩を振ったら、ポテトの完成♪
包装する
やるなら、徹底的にやるぞ！
包装してサプライズです！
まずは、外袋。
白い紙袋がなかったので、茶色い紙袋ですが、
とりあえず、マクドナルドのロゴを…
というタイミングで、早く食べたい人が邪魔に入り…
雑な外袋(笑)
ハンバーガーと、ポテトと、
ジュースと、
ハッピーセットの第二の主役、おもちゃも入れて
(我が家のおもちゃ箱から選抜されたものです笑)
できあがり！
マクドナルドへ ようこそ～！
真っ先に、おもちゃのチェック！(笑)
ハンバーガーを取り出し、わぁっと盛り上がり、ペロリとたいらげました(^^)
さいごに。
「マクドナルドのハンバーガーは、もっと横に広いよ」とダメ出しがありましたが
(笑)
おうちハッピーセット、楽しんでいました！
手間と時間はかかりますが、
絶対安全な、喜ぶ顔がみられる、
楽しいステイホームごはんになりました。
またやりたいとリクエストがあったので、近いうちにまた作ることになりそうです(^_^;)
次は、マクドナルドのクルー体験と称して、お手伝いしてもらおうかな。。。
みなさま、楽しいおうちごはんを＊＊
子どもと 簡単おはぎ作り＊おいしい・安全・節約おやつ
こんにちは！＊amu＊です♪
以前、子どもたちとクッキーを作ったら、結構盛り上がり、楽しいおやつタイムを過ごせました
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いつか、第２弾をやりたいな～と考えていたのですが、なかなか叶わず。
雨降りの休日に、時間をもて余してしまったので、
あんこ大好きな子どもたちにウケる おはぎ 作り、やってみました！
材料
○ ごはん ２膳分(360g)
○ 片栗粉 20g
○ 水 40g
○ きなこ 30g
○ 砂糖 15g
○ あんこ 100g
○ 片栗粉 20g
○ 水 40g
○ きなこ 30g
○ 砂糖 15g
○ あんこ 100g
ごはんを潰す
ごはんをレンジで２分温めます。
片栗粉、水を加えて混ぜ、スプーンやすりこぎで潰します。
ここで、子どもの出番(^-^)
ガツンガツンすりこぎを打つ！
餅つきじゃないよ～笑
成形する(きなこ)
きなこと砂糖を、深めの皿に入れて混ぜます。
あんこをラップに乗せて、丸くします。
潰したごはんを、ラップに乗せて広げて
あんこボールを乗せて包みます。
きなこと砂糖を混ぜたものを皿に入れ、
ごはんボールをゴロン！
まんべんなくきなこ砂糖を付けたらできあがり！
成形する(あんこ)
潰したごはんで作ったごはんボールを
あんこで包んだら、
できあがり！
おやつタイム♪
大きさ、形、あんこの量・包み方など、個性が出ますね～。
小さめサイズではありますが、
ひとり４つ食べました(^^;
ごはんでできてるから、お腹にたまるよ～
と言いましたが、夢中で食べきりました。
で、
夕ごはん食べきれず、お残しするオチ(；´_ゝ`)
それだけ楽しく、おいしかったってことで、
結果オーライ！？
おわりに。
子どもと作るおやつ、やっぱり良いですね◎
難しい工程は無いので、達成感も得られ、２歳の次男坊も最後まで参戦していました(^-^)
食育とか、栄養価とか、見据えて作ったりしていませんが、
子どもを巻き込んでおやつを作る時は、
堅く考えず、楽しむのが第１かな～。
次も、楽しく作れるように計画を練ります(^^)v
何にしようかな～
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「ムーンライト」再現！自画自賛の、おいしい再現レシピ＊
こんにちは！＊amu＊です(^w^)
以前、「ムーンライト」クッキーの再現にチャレンジしました。
もっともっと本家に近づけないかと、コソコソと改良しました。
読者様に「低温で長時間加熱」のアイデアを頂きまして(ありがとうございます！)
ちょいと考えました。
オーブントースターは使いたい私。
(オーブンを使ってしまうと、レンジが使用できなくなってしまい不便なので(^^;)
なので、短時間加熱し、焼き時間を過ぎてもそのまま庫内にとどめる(→自然と温度は下がる)
クッキー記事に熱を与え過ぎない方針で作ってみたのです。
すると、
やっと、自分で満足できるラインまで到達しました～！！
自画自賛で恥ずかしいですが、
でも、ほんとに、
「ムーンライト」になったよ～！！
（*＾3＾）/～☆
というわけで、製作の模様を書き綴ります！
材料
○ バター 20g
※我が家は8gカット(個包装)のバターを使用しているので、正確には16g使用しました
○ 砂糖 30g
○ 卵黄 １個
○ 水 15g
○ 油 30g
○ バニラエッセンス 5滴
○ 薄力粉 80g
※我が家は8gカット(個包装)のバターを使用しているので、正確には16g使用しました
○ 砂糖 30g
○ 卵黄 １個
○ 水 15g
○ 油 30g
○ バニラエッセンス 5滴
○ 薄力粉 80g
混ぜる
バターを耐熱ボウルに入れ、レンジで30秒加熱します。
砂糖、卵を加えて、よく混ぜます。
水、油、バニラエッセンスを加えて混ぜます。
薄力粉を加えて混ぜます。
焼く
上手に丸くする自信がなかったので、絞り袋の力を借りました(((^_^;)
いっぱいに敷き詰めても大丈夫でした。
オーブントースターで、8分焼きます。
加熱が終わっても、５分ほどトースター内に置いたままにしておきます。
できあがり！
ちゃんと黄色いクッキー！
サクサク♪
ミニ「ムーンライト」と呼んでいいよね？
うん、いいよ。
「ムーンライト」だよ！
(^o^)／＼(^-^)
さいごに。
自画自賛の「ムーンライト」再現レシピでした(笑)
ハードル上げてるな～(((^_^;)
満足できる
↓
おいしく頂ける
↓
楽しい時間が過ごせる
という嬉しい構図になれば、結果オーライ！
楽しいおやつタイムのお供になれたら嬉しいです(^^)
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春咲く＊いちごミルクパン＊
こんにちは！＊amu＊です(^w^)
夫の実家に行くと、よくいただく いちご。
生で食べたり、ジャムにしたり、
クッキーに入れてみたり。
今回は、お腹にたまるものを…(^^;
春休み中、なぜか「なんか食べたい」が口癖の子どもたち。
ながら食いはさせたくないし、おやつの時間も守らせたいところ。
これは、腹持ちの良いものを食べさせるしかない！
「おやつ」以上「ごはん」未満。
で、子どもが好きなもの。
パンかな！(´ω｀)
いちごミルクをパン生地に混ぜて、
ふんわりしっとりなパンになりました♪
材料(６つ)
○ 牛乳 100ml
○ はちみつ 20g
○ 砂糖 20g
○ いちご 100g(４粒＝95gでした)
○ ヨーグルト 20g
○ 油 30g
○ 薄力粉、強力粉 各100g
○ドライイースト 3g
いちごミルクを作る
牛乳、はちみつ、砂糖、いちごを、ミキサーやブレンダーで混ぜます。
なめらかなシェイク状？スムージー？になったらOK！
試飲に来た次男坊が、ブレンダーのコードを引っ張ってしまい、
ぶちまけられた～(；・∀・)
少し多めに作っておいて良かった…。
ギリギリ、100ml残りました(^^;
パン生地を作る(～一次発酵)
耐熱ボウルに、薄力粉、強力粉、ドライイーストを計りながら入れて、よく混ぜます。
いちごミルク、油、ヨーグルトを計りながら入れていき、よく混ぜます。
じゃんじゃん入れていきたいので、グラム表示です(笑)
本当は、投入順序が決まっているはずですが…
いつもこんな感じですスミマセン(^^;
濡らしたキッチンペーパー＋ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせます。
これで一次発酵が完了します。
パン生地を作る(二次発酵)
翌朝です。
生地が膨らみました～
いちごのツブツブが♪
冷蔵庫のパン生地ボウルを、200Wのレンジで２分温めます。
できれば暖かい場所で、30分ほど放置して二次発酵。
今回は、近くでタケノコの煮物を作っていたので、暖かい環境になっていました(笑)
成形する
６等分して、丸めます。
６つのうち、３つには、作っておいたいちごジャムを包みました♪
いちごジャムの作り方はコチラ↓
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めちゃくちゃ簡単です！
20分経過したぐらいで、オーブンを180℃20分に余熱スタート！
※オーブントースターでも焼けました！
15分くらいしたら、ちょこちょこ様子を見てください。
パンを焼く
余熱が終わったら、焼きます。
焼き上がりは、こんな感じです。
わかってた。
いちごが入っても、
キレイなピンク色にはならないってこと。
(；´_ゝ`)
でもね、
ふわふわ！
やわらかしっとりです！
ジャム漏れしたって気にしない！
まとめ
無事に完成しました～！
酸っぱくならないかな？と心配で入れた砂糖＆はちみつ。
入れて正解でした！
いちごを食べない長男も、パクパク食べていました(笑)
↑長男、生いちごは要らないそうです。
ジャムやパンなど、加工されていればOKだそうです。。。
こんな偏食っ子でも食べられた、いちごミルクパン(笑)
朝ごはんや、おやつに、ぜひ(´ω｀)
最後までご覧いただき、ありがとうございました！
はてなスター、ブックマーク、読者登録、Twitterでのつながり、うれしいです♪
これからも、どうぞよろしくお願いいたします！
【安心おやつチャレンジ⑯】できる限り体に優しいおやつを食べ続けてみる挑戦
こんにちは！＊amu＊です(^-^)
みなさん、どんなおやつを食べていますか？
お子さんには、なるべくなら、安心・安全なおやつをあげたいですよね(^-^)
我が家では、できるだけ手作りをモットーに、おやつをあげています。
「できるだけ」を強調させてください！(^_^;)
だって、毎日手作りはムリ！！
手を抜きながら、なるべく添加物の少ないおやつを探したり作ったりしています。
そんな毎日のおやつを記録・公開しています。
手作りレシピもありますので、よろしければご覧ください♪
≪安心おやつチャレンジとは≫
○ １週間分のおやつ記録を掲載しています。
「夕ごはんも困るけど、おやつも困ってるのよね～」
「いつもスナック菓子ばかり…」
という皆さまの参考にもなれるよう、更新しています(^-^)
○ 徹底した無添加は大変なので、「添加物が少なければOK」のレベルで取り組んでいます。
(ブログサブタイトルでもある、私のモットー「ゆる無添加」の理念です(^^))
○ 習い事の時や、家遊びの時の、子ども同士のおやつ交換は、お楽しみイベントなので制限しないことにしました。頂き物も、断ったり隠したりが難しいので、OKとしました。
頑なに断るより、ありがたく頂き、食べた後に「美味しかったよ！ありがとう！」と伝えられるほうが良いと思うので(^^)
おやつ一覧
| 日数 | 月日 | おやつ内容 |
| 106日目 | 3/29(日) | ○ みたらしだんご(手作り) |
| 107日目 | 3/30(月) | ○ ポップコーン(塩キャラメル、のり塩／手作り) |
| 108日目 | 3/31(火) | ○イースター気分の うさぎパン(手作り) ○ しるこサンド |
| 109日目 | 4/1(水) |
○ おにぎりせんべい ○ ハッピーターン ○ たべっこどうぶつ |
| 110日目 | 4/2(木) | ○ カントリーマアム試作品(手作り) ○ごませんべい ○たまごボーロ ○しるこサンド |
| 111日目 | 4/3(金) | ○ 無印良品 不揃い黒糖ドーナツ ○ しるこサンド ○ たまごボーロ |
| 112日目 | 4/4(土) | ○ 動物ヨーチ ○ マシュマロ |
おやつコメント
火曜日は、雨で引きこもり。
気分は春！なので、イースターっぽく、うさぎの形のパンを焼きました。
目や鼻はチョコペンで。
次男、先にチョコの部分を食べてしまい、顔なし…
泣き出してリタイア(^^;
木曜日 カントリーマアム試作、心折れるほど不作！(；´_ゝ`)
オーブントースターで作ろうとしているのが間違いなのかもしれない…
ソフトクッキーは、焼き加減が難しいですね。
毎回サクサクかザクザクのクッキーになってしまいます(￣▽￣;)
土曜日の動物ヨーチ＆マシュマロは、100円自然味良品シリーズの商品です。
マシュマロが着色料・保存料不使用って、本当？(^^;
他よりも安全な材料で作っているなら良いか(´Д｀)
まとめ。
一週間のおやつのまとめでした！
年度末の頂き物もあり、いつもと違ったおやつも楽しめました◎
「手作りなら、たくさん食べられる」ことも心得た子どもたち(笑)
残りわずかの春休み、のんびりおやつタイムを楽しみたいです♪
微々たるおやつ記録ですが、
お役に立てたら幸いです(^^)
はてなスター、ブックマーク、読者登録、Twitterへのコメント等、いつもありがとうございます！
更新の励みになります(´ω｀)
今後ともよろしくお願いいたしますm(__)m
みたらしだんごを、おなかいっぱい食べたい！子どもとおやつ作り＊
こんにちは！＊amu＊です(^-^)
ある日の午後。
おだんご！
絶対、おだんご！
おやつの話です(；´_ゝ`)
２歳の次男には、まだ餅や、おだんごはあげていないので、
みんなでシェアできないおやつは避けたいところ。
手伝うから！と言うので、おだんごを作ることに。
次男、急遽だんごデビュー(￣▽￣;)
細心の注意を払って、おだんご作り、スタートです(^-^)
材料
【おだんご】
○ だんご粉や白玉粉 150g
○ 絹ごし豆腐 150g(½丁)
【みたらしのタレ】
○ しょうゆ 大さじ２
○ 砂糖 大さじ３
○ 水 100ml
○ 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ１：水大さじ３
○ だんご粉や白玉粉 150g
○ 絹ごし豆腐 150g(½丁)
【みたらしのタレ】
○ しょうゆ 大さじ２
○ 砂糖 大さじ３
○ 水 100ml
○ 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ１：水大さじ３
混ぜる
【おだんご】の材料をボウルに入れて、よく混ぜます。
ボロボロして、水を足したくなりますが、
ちゃんとまとまります(^-^)
ひとくちサイズに丸めます。
茹でる
沸騰したお湯に、おだんごをポトンポトン！
お湯跳ねが怖い～
でも、鍋に触ると熱い～
この段階のお手伝いは、ちょっと難しそうでした(^^;
浮いてきたら、ザルに上げ、氷水にボチャン！
みたらしのタレを作る
【みたらしのタレ】の、水溶き片栗粉以外を鍋に入れて煮立てます。
水溶き片栗粉で、とろみをつけたら
タレの完成！
できあがり！
長い串が無かったので、
大皿にお団子を乗せて、
上からタレをドバーッ！
手荒なおやつですね(￣▽￣;)
お弁当用のピックで食べたいとのリクエスト。
次男、余裕でモグモグ(^.^)
おだんご食べ放題！
満足して完食！！
おわりに。
お手伝いしたから
おいしー！
と、ご満悦。
一緒に作ると、おいしい。
また、楽しく作れると良いなぁ(^_^)v
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