こんにちは！ 発酵食品ライフが板についてきたダグ嫁です(^^) 塩糀と醤油糀が残りわずかになり、追加で作ることにしました。 私が参考にした本 材料となる「米糀」。乾燥タイプで作っているのですが、この本での分量は200g。 近くのスーパーに売っている米糀…