だぐろぐ!

カラダもココロも ゆる無添加ライフ

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2020-07-13から1日間の記事一覧

人もパンも、見極めは難しい。【自家製酵母パン×冷蔵庫発酵】

お疲れさまです!amuです♪ 自家製酵母パンを焼き続けています。 www.dag-yome.com www.dag-yome.com www.dag-yome.com www.dag-yome.com が、 6時 冷蔵庫の元種を常温に戻す 7時 材料を合わせて捏ねる 8~11時 一時発酵 11時 ベンチタイム、成形 ~13時 二次…