だぐろぐ!

カラダもココロも ゆる無添加ライフ

だぐろぐ!

バター無し◎ 搾り出しクッキー◎ キレイにできた!

バター無「し 」
→「し」ぼり出しクッ「キー」
→「キ」レイにできた!

最近、タイトル遊びが楽しい*amu*です(笑)
お疲れさまです!

遊びタイトルの通り、搾り出しクッキーを作りました。
固くて生地が搾り出せなかったり…と、自己流レシピではことごとく失敗していました。
絞りだしクッキー、かわいいし、ちゃんと作れるようになりたいなぁ(*´∀`)
と思い、分量を実験して、
バター無しでも作れるように\(^o^)/

いつものクッキー生地の水分量を10g増やすだけで大成功♪

詳しい分量は、下記をご覧ください♪

材料(20枚)

○ サラダ油 20g
○ 砂糖 20g
○ 豆乳 30g
○ バニラエッセンス 適量
○ アーモンドパウダー 20g
○ 薄力粉 80g

計る・混ぜる

ボウルに、サラダ油、砂糖、豆乳、バニラエッセンスを入れて混ぜます。
バター無し◎ 搾り出しクッキー◎ キレイにできた!
分離しちゃいますが、大丈夫です(^.^)

アーモンドパウダー、薄力粉を入れて混ぜます。
このあたりで、オーブンを180℃に余熱し始めます。
バター無し◎ 搾り出しクッキー◎ キレイにできた!

絞り袋に生地を入れて、丸く絞り出します。
バター無し◎ 搾り出しクッキー◎ キレイにできた!
私は、食品保存袋の角を切り、絞り袋にしています。

焼く

オーブンで15分焼きます。
バター無し◎ 搾り出しクッキー◎ キレイにできた!

できあがり!

割けたり欠けたりせず、キレイな筋がてきています(^^)


バター無し◎ 搾り出しクッキー◎ キレイにできた!
バター入りも、もちろんおいしいのですが、
お手軽を目指す私には、サラダ油がちょうど良いです(^.^)

今回も、ラッピングしてみました(^^)
バター無し◎ 搾り出しクッキー◎ キレイにできた!
手作りショーケースに並べたりしちゃって。
バター無し◎ 搾り出しクッキー◎ キレイにできた!
自己満足ターーーイム♡♡♡

幸せな時間(*´∀`)

暑いし、やることいっぱいだけど、
明日も頑張ろうっ(^o^)

皆様にも、良き1日が訪れますように…☆



最後までご覧いただき、ありがとうございました!

また、お会いできたら嬉しいです(^.^)

近所の和菓子屋に無かったから 作ってみたら ばかウマだった きんつば

きん じょの和菓子屋に無かったから
くってみたら
かウマだった

きんつば



お疲れさまです! *amu*です(;´∀`)

親バカみたいですが、
自家製あんこは、かわいい我が子のよう(*´∀`)
このあんこなら、なんでもおいしいはず!

と、人生初の きんつば作りにチャレンジしました!

思っていたより、焼く作業が難しくて、
形はダメダメですが、

ほっくり美味~(^.^)(^.^)(^.^)


あんこがあったら、是非!

材料

○ あんこ(つぶあん) 50g
○ 粉かんてん 1g
○ 水 40g

○ 薄力粉 50g ○ 水 20g

固める

粉かんてんと水を鍋に入れて温めます。
近所の和菓子屋に無かったから  作ってみたら  ばかウマだった  きんつば
粉かんてんが溶けたら、あんこを入れて混ぜます。
近所の和菓子屋に無かったから  作ってみたら  ばかウマだった  きんつば
タッパーや牛乳パックなどにクッキングシートを敷き、
鍋のあんこを入れて、
近所の和菓子屋に無かったから  作ってみたら  ばかウマだった  きんつば
夏以外なら常温に1時間ほど置き、固めます。
今回は初夏で、室温も30℃(暑!)だったので、冷蔵庫で冷やし固めました。

焼く

固まったあんこを、食べやすい大きさに切り、
近所の和菓子屋に無かったから  作ってみたら  ばかウマだった  きんつば
薄力粉と水を合わせた衣を、あんこの一面だけに付けます。
近所の和菓子屋に無かったから  作ってみたら  ばかウマだった  きんつば
知らなかったんですが、
一面焼いて、
焼けたら他の一面に衣を付けて焼いて、
また次の面に…
の繰り返しで完成するんですね、きんつばって。

すごーく手間ひまかかるお菓子だったんだ( ̄▽ ̄;)
近所の和菓子屋に無かったから  作ってみたら  ばかウマだった  きんつば

熱いし、形が崩れるのが怖くて、
○ 衣のボウルにきんつばを入れる
のではなく、
○ フライパンで焼かれているきんつばに衣を塗る
という戦法に移行(笑)

どっちにしても、焼き面を下にする時に崩れるんだけどね
( ;∀;)

できあがり!

なんとか全面焼けました。
近所の和菓子屋に無かったから  作ってみたら  ばかウマだった  きんつば
イビツだけど!(´д`|||)

手作り感満載ってことで♪(笑)
近所の和菓子屋に無かったから  作ってみたら  ばかウマだった  きんつば
スーパーに置いてあるきんつばは機械で作っているんでしょうけど、
和菓子屋さんの手作りきんつばは、手間ひまかかっているんだと実感しました。

技術者ですね、職人さんは。

形はアレですが、焼きたてのきんつばは、

熱!ほくっ!甘!

うま~♡

冷めちゃったら、トースターでカリッとさせて(^.^)

縁側で食べたい(ないけど)

時間と根気と集中力を準備して、また作りたいと思います!



甘いひととき、ごちそうさまでした(*´∀`)

ひかえめジンジャーマンとリラックマ。

お疲れさまです!*amu*です♪

夕方のNHK Eテレ
ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン」を見てからの、夕ごはん。
我が家のルーティン。


ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン▽おまたせしました。先輩がクックルンに変身 20200408


番組無いで、ジンジャーマンクッキーを作っていました。

ジンジャーマンクッキーって、クリスマスのイメージだったんですが、(温め食材だし)
再放送?総集編?

私は夕ごはんの準備で、耳でしかチェックしていないので、
なぜジンジャーマンクッキーを作ったのかはわかりませんが、
まぁ、お腹が空いた夕ごはん前。

「このクッキー食べた~い」

ですよね~(;´∀`)


今すぐ食べたい!とワガママ放題にはならなかったので良かったのですが、
翌日のおやつ、決定です♪
リクエストがあると助かる~(笑)

材料

○ 薄力粉 80g
○ 砂糖 20g
○ しょうがパウダー 1g
○ サラダ油 20g
○ 水 20g

計る・混ぜる

ボウルに粉類を入れて混ぜ、
ジンジャーマン クッキー リラックマ
液状のものを入れて混ぜ、
ひとまとめにして麺棒で伸ばします。
ジンジャーマンクッキー
ジンジャーマンと
リラックマの型で抜きました。
リラックマ
いつかのバレンタイン用に買った(ような気がする)
腕を曲げて、アーモンドとかを抱っこしたクッキーが焼けるという型。

しばらく使ってなかったなー(;´_ゝ`)

焼く

180℃のオーブンで15分焼きましたよ(*´∀`)


ジンジャーマン クッキー リラックマ

できあがり!

ジンジャーマン クッキー リラックマ
日焼けした子もいますねー(^^)
食べてみると、ほんのりジンジャー。

小さな子でも大丈夫そうです。


ジンジャーマン クッキー リラックマ
ちょっとの時間差で焼いたスコーンも。
ジンジャーマン クッキー リラックマ
クッキー型、まだまだありそうだなぁ(^^;

発掘して、また作ろう!



本日もお疲れさまです!

また、遊びに来てくださいね(^^)

【安心おやつチャレンジ28週目】できる限り体に優しいおやつを食べ続けてみる挑戦


お疲れさまです!*amu*です(^-^)

みなさん、どんなおやつを食べていますか?

お子さんには、なるべくなら、安心・安全なおやつをあげたいですよね(^-^)

我が家では、できるだけ手作りをモットーに、おやつをあげています。

「できるだけ」を強調させてください!(^_^;)

だって、毎日手作りはムリ!!

手を抜きながら、なるべく添加物の少ないおやつを探したり作ったりしています。

そんな毎日のおやつを記録・公開しています。

手作りレシピもありますので、よろしければご覧ください♪

≪安心おやつチャレンジとは≫


○ 1週間分のおやつ記録を掲載しています。
「夕ごはんも困るけど、おやつも困ってるのよね~」
「いつもスナック菓子ばかり…」
という皆さまの参考にもなれるよう、更新しています(^-^)


○ 徹底した無添加は大変なので、「添加物が少なければOK」のレベルで取り組んでいます。
(ブログサブタイトルでもある、私のモットー「ゆる無添加」の理念です(^^))

○ 習い事の時や、家遊びの時の、子ども同士のおやつ交換は、お楽しみイベントなので制限しないことにしました。頂き物も、断ったり隠したりが難しいので、OKとしました。
頑なに断るより、ありがたく頂き、食べた後に「美味しかったよ!ありがとう!」と伝えられるほうが良いと思うので(^^)

おやつ一覧

日数 月日 おやつ内容
198日目 6/28(日) ○ キャラメルポップコーン
○ チョコキャラメルポップコーン
○ チョコマーブル食パン
199日目 6/29(月) ○ キャラメルクッキー(手作り)
○ ごませんべい
しるこサンド
たまごボーロ
200日目 6/30(火) ○ 絞りだしクッキー
○ ごませんべい
○ 塩こんぶおにぎり
○ りんご
201日目 7/1(水) ○ マーブルキャラメル食パン
○ クマ顔クッキー
○ バナナ半分
202日目 7/2(木) ○ レーズンパン
たまごボーロ
○ ごませんべい
203日目 7/3(金) ○ おしりたんていスナック
ドラえもんスナック
○ いろいろクッキー
204日目 7/4(土) ○ アイスボックスクッキー

おやつコメント

*日曜日。
久しぶりにキャラメルポップコーンを作りました!
キャラメルは、なかなか茶色くなるまで待てず(焦げが怖くて;)
今回は、耐えて耐えて、茶色になるまで待ち、キレイなキャラメル色に♡
チョコ味も作って、2色のポップコーン!

【安心おやつチャレンジ28週目】できる限り体に優しいおやつを食べ続けてみる挑戦

*水曜日。
キャラメル作りのコツが、ちょっと掴めたので、前から作りたかったマーブルキャラメル食パンにチャレンジしました!
キャラメルソースはうまくいったのですが、冷蔵庫オーバーナイトで発酵させたパン生地が、どうも過発酵気味。
発酵時間を調整してリベンジ!!
【安心おやつチャレンジ28週目】できる限り体に優しいおやつを食べ続けてみる挑戦

*金曜日。
アイスボックスクッキーを作りました。
【安心おやつチャレンジ28週目】できる限り体に優しいおやつを食べ続けてみる挑戦【安心おやつチャレンジ28週目】できる限り体に優しいおやつを食べ続けてみる挑戦
クマ顔クッキー、子どもに「クマだ!」と分かってもらったのでリベンジ成功♪
うずまき、しましま模様はウケが良かったです。
ショーケースにしまっておいたら、
「お菓子屋さーん、クッキーくださーい!」と長男。
嬉しい時間です(^^)
【安心おやつチャレンジ28週目】できる限り体に優しいおやつを食べ続けてみる挑戦

まとめ。

一週間のおやつのまとめでした!

今週も、お菓子作りの腕が上がるように、チャレンジ多き1週間でした。
最近、クッキーがブームで、パンよりクッキーな我が家。

歯で噛んでポロポロこぼすのが嫌で、小さめに作っているのですが、
小さい=パクパク食べちゃう ので、
すぐになくなってしまいます(;´∀`)
サイズと満腹感、良いバランスって無いですかね~(((^_^;)



このブログの何かが、少しでも
お役に立てたら幸いです(^^)


はてなスター、ブックマーク、読者登録、Twitterへのコメント等、いつもありがとうございます!
更新の励みになります(´ω`)

今後ともよろしくお願いいたしますm(__)m

奥深き香り。ほかほかスコーンは赤ちゃんの匂い

お疲れさまです!*amu*です♪

大好きなテレビ番組「グレーテルのかまど」。
録画したものを、ボチボチ見ているのですが、
今回見たのは、朝吹真理子さんの好きなスコーン。

美味しそうなスコーンにある、膨らみの狭間の割れ目。
この割れ目、「オオカミの口」って言うんですね!
初耳でした。
確かに、ガオー(`□´)って感じに見える。。

オオカミの口がしっかり開いたスコーン、
番組の中で、朝吹真理子さんが、
割った時の湯気が、たまらない!
赤ちゃんの匂いがする!

って言ってて。

え!

ほんと??

確かめたい!(笑)

バターが無くても作れそう(^^)

早速、挑戦してみます(^-^)v

材料(5cm型7~8個)

○ 薄力粉 100g
○ 強力粉 100g
○ ベーキングパウダー 5g
○ サラダ油 40g

○ 豆乳または牛乳 100g

計る・混ぜる

全部グラムにしたので、材料をザクザク入れて混ぜていきます!

ざっくり混ぜて、ひとまとめにし、
2cmの厚さに伸ばして
型で抜きます。
スコーン 赤ちゃんの匂い ほかほか

焼く

200℃のオーブンで15分焼きます。
パックリ割れた「オオカミの口」が、しっかり開きますように、と願ってからスタートボタンをピッ。

できあがり!

パッカーン!
スコーン 赤ちゃんの匂い ほかほか
ん?
この割れ方、正解?
ま、いいか(笑)

2つ重ね合わせたみたいに見えますが、ひとつの型から発生したスコーンです。

自家製の梅ジャムを添えて。
スコーン 赤ちゃんの匂い ほかほか
子どもには大人味らしいので、はちみつで食べました~

ホカホカを割って、「赤ちゃんの匂い」を確かめたい! (*´∀`)
スコーン 赤ちゃんの匂い ほかほか
パカッ!

クンクン…


??

赤ちゃんの…匂い…

クンクンクンクンクンクン…

文才の無い私には、わからなかったぁ( ̄▽ ̄;)

小麦の香りしかしなかったわ(^^;

「スコーンを割った時の『赤ちゃんの匂い』分かるわー!」
という方、いますか??

繊細な嗅覚と表現力がほしい私でした(;´∀`)



本日も、お疲れさまでした!

お読み頂き、ありがとうございました♪

では、また(^^)

やさしさに包まれたなら… 夢をあきらめないで

お疲れさまです!*amu*です(^.^)

久しぶりの、土曜日ブログです。
今日は、みなさまに感謝の気持ちを伝えたくて、書いてみました。

先日、公開したこの記事。

www.dag-yome.com


たくさんのブックマーク&コメント&いいね!をいただきました!

公開前は、すっっっごくドキドキしていました。

このブログで出しているパンやお菓子、
まだまだ駄作だらけだし、
経営のノウハウも、全く持ち合わせていないし、

夢ばっかり語るな!



と怒られそうな、私の小さな夢。


なのに、
肯定してくれて、
応援してくれて、
会ったこともないのに、

みなさん やさしいーーー!!

・・・(;´Д`)



私、今まさに

やさしさに包まれています!

そして、
夢をあきらめない!



読んでくださったみなさま、
ユーミンも、岡村孝子さんも、

ありがとうございますm(__)m



おまけ。

文章を作っている間に、オーブンのクッキーが焼けました♪
アイスボックスクッキー クマ
金太郎飴みたいに長細くしてスライスしたクッキー生地を焼きました。
アイスボックスクッキーってやつですよね(金太郎飴って(^^;)

クマの顔を組み立ててみたのですが、
スライスするまでうまくできたか分からずドキドキ(;´∀`)
アイスボックスクッキー クマ
実験的に、いろんな種類を試してみました。

クマ顔、うずまき、しましま、アーモンドスライス入り。

憧れの、クッキー缶作りをやってみたいな(^o^)

あ、
かわいい缶、持ってないや!(笑)

しばらくは、100均DIYのショーケースに入ってもらいます(^^;
アイスボックスクッキー クマ ショーケース ブレッドケース


みなさま、良き週末をお過ごしください♪

ブログ開始7ヶ月!アクセス数、記事内容まとめ

お疲れさまです!*amu*です!

過去、毎月 当ブログのアクセス数、記事数、AdSenseの結果をまとめて公開してきました。

www.dag-yome.com

www.dag-yome.com

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www.dag-yome.com

今回は、7ヶ月目ということなのですが、
ぶっちゃけて言ってしまうと、

毎月、あんまり変わらない内容
( ̄▽ ̄;)
読者数は、おかげさまで日々増えています
(ありがとうございます!)
記事数、日ごとのアクセス数も、大きな変化も無く、
穏やかにブログ生活を送っています(笑)

○ アクセスアップ!
AdSense収益増!
○ 読まれる記事ノウハウとは!

という目標とは かけ離れ、

好きなように書いてしまっているんですねー(((^^;)

アクセス数が少なくても、
○ 作ったモノを(失敗しても)アップして、自分の記録として残したい!
○ もっと、完成度を上げたい!
という目標のほうが、数字より大事になってきて。


ただ、
アクセス数やAdSense関係の記事は見に来ててくださる方が多いので、
何かしらのお役に立てているのかなぁと思うので、
突然止めるのも悪いなぁと感じておりまして(^^;

今後は、アクセス数、記事数の数値と、
1ヶ月間の記事まとめをお届けしようと思っています。

あっさりになってしまいますが、
今後もよろしくお願いいたしますm(__)m

6ヶ月目の記事数

17記事でした。
5月は、ステイホーム期間中、子どもが在宅している中で記事を書くわけにもいかず、
毎日更新は無理でした(((^^;)

アクセス数

記事をアップした日は、110pv/日くらいでした。
いつもブックマーク、スターをつけてくださり、ありがとうございます(*´∀`)

読者数

250人でした!
パン作り、お菓子作り関係のブログに加えて、カフェに関するブログへの訪問&相互読者登録も増えました(^^)

記事まとめ

この1ヶ月に公開した記事です

www.dag-yome.com

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さいごに。

当ブログの ざっくりデータでした!

数値は、あまり変わりませんが、
中身は重厚感が出れば良いなぁ(*´∀`)

今後も、どうぞよろしくお願いいたします!

ブログ開始7ヶ月!アクセス数、記事内容まとめ